BOSCOBRUNO PINOT NERO TOSCANA IGT – Vallepicciola

La bottiglia

Il vino in degustazione è il Boscobruno Pinot Nero Toscana IGT 2015ottenuto da uve Pinot Nero, ed è prodotto dall’azienda Vallepicciola (SI). 

 Boscobruno Pinot Nero IGT

Boscobruno Pinot Nero IGT


Toscana – Castelnuovo Berardenga (SI)
Vallepicciola

Boscobruno Toscana IGT

Pinot Nero
Vendemmia 2015
Grado alcolico 15%
Barriques per 8 mesi
Bottiglia per 10 mesi

 

 

Esame Visivo

Il vino si presenta con un colore rosso rubino carico, intenso, profondo.

Colpisce il movimento lento e consistente nel bicchiere e gli stretti archi disegnati da calme gocce, segno di grande struttura e importante tenore alcolico.

Esame Olfattivo

I primi profumi che si avverto sono quelli della ciliegia, ma anche amarena sotto spirito e visciola.

Successivamente anche quelli legati ai piccoli frutti di bosco, con sentori erbacei e note speziate.

Gradevole e appena pronunciato è l’odore di tabacco che si avverte nel finale. 

Esame Gusto-Olfattivo

In bocca sorprende l’equilibrio dinamico, tra una morbidezza avvolgente, grazie anche all’elevato tenore alcolico, e una briosa acidità. 

A conferire eleganza e piacevolezza contribuisce anche il tannino che risulta morbido e arrotondato.

La struttura è comunque ricca, consistente e importante.

Il gusto, più vicino al territorio toscano che al vitigno, è fine e ampio di piccoli frutti di sottobosco come ribes e fragoline e di ciliegie e visciole.

Considerazioni Finali

Il Boscobruno Pinot Nero Toscana IGT 2015 dell’azienda Vallepicciola è un vino che avendo domato l’esuberanza varietale, riesce a coniugare l’eleganza e la raffinatezza con la consistenza e la piacevolezza gustativa.

Un Pinot Nero dai tratti toscani, evidente espressione di cura e di abilità produttiva.

L’abbinamento ideale è con i piatti succulenti a base di carne, dai primi ai secondi, come le lasagne o gli arrosti.
Ottimo anche per accompagnare pensieri e parole.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*