FRAPPATO SICILIA VITTORIA DOC – Planeta

La bottiglia

Il vino in degustazione è il Frappato Sicilia Vittoria DOC 2016ottenuto da uve Frappato in purezza, ed è prodotto dall’azienda Planeta (RG). 

 Frappato Sicilia Vittoria DOC

Frappato Sicilia Vittoria DOC

SICILIA – Acate (RG)
PLANETA (cantina Dorilli)

Frappato Sicilia Vittoria DOC

Frappato
Vendemmia 2016
Grado alcolico 13%
Affinamento in vasche d’acciaio per 6 mesi

 

Esame Visivo

Il vino si presenta con un colore rosso rubino mediamente carico, con alcuni riflessi ancora violacei.

Muovendo il bicchiere in senso antiorario, un agile liquido disegna archi medi dai quali scendono vivaci gocce per informarci di un vino di consistenza e tenore alcolico discreto.

Esame Olfattivo

I profumi sono inizialmente un pò pigri, ma ben presto si elevano netti e tipici, passando da leggeri sentori floreali alle note fruttate di ciliegia e fragoline di bosco

Anche le spezie si avvertono, ma sono i richiami erbacei e le sensazioni balsamiche a emergere nel finale.

Il bicchiere ormai privo di liquido, presenta una imprevista e sorprendente nota affumicata.  

Esame Gusto-Olfattivo

In bocca sin dal primo sorso si avverte una decisa ma invitante spalla acida e una leggera sapidità.

Il tannino, appena pronunciato, si intreccia alla morbidezza dando vita a un tessuto enoico estremamente gradevole.

Il frutto che si apprezza è quello di piccola frutta rossa come la ciliegia, visciola in particolare, che unisce acidità e dolcezza.

Considerazioni Finali

Il Frappato Sicilia Vittoria DOC 2016 dell’azienda Planeta è un vino molto piacevole, agile e beverino che esalta le caratteristiche del vitigno con un briosa e robusta acidità.

L’abbinamento ideale è con i primi piatti a base di carne, di tradizione regionale per un consumo di festa.