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TREBOTTI

L’azienda vitivinicola biologica Trebotti si trova a Castiglione in Teverina (VT) nel Lazio, è guidata da tre fratelli (Bernardo, Clarissa e Ludovico Botti) che puntano su un’agricoltura biologica e sostenibile.

In accordo con tali principi è stata ideata e realizzata la cantina interrata.

Per quanto riguarda i vitigni hanno privilegiato le uve locali: 

  • il Violone, il Sangiovese e l’Aleatico per i rossi
  • il Grechetto e il Trebbiano per i bianchi

Si aggiunge a questi vitigni autoctoni, anche il Manzoni Bianco.

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