VERDISO IGT ALTO LIVENZA – Rivecoldefer

LA BOTTIGLIA

Il vino in degustazione è il Verdiso IGT Alto Livenzaottenuto da uve Verdiso, ed è prodotto dall’azienda Rivecoldefer (PN).

 IGT Alto Livenza Verdiso

IGT Alto Livenza Verdiso

Veneto – Caneva (PN)
Rivecoldefer

Verdiso IGT ALTO LIVENZA 

Verdiso

Vino bianco frizzante
Grado alcolico 11%

 

 

 

ESAME VISIVO

Il vino esprime un colore giallo paglierino scarico, con verdi riflessi e con bollicine abbastanza fini.

Ovviamente nel bicchiere è agile e presenta sulle pareti grandi archi, lasciando immaginare un moderato grado alcolico.

ESAME OLFATTIVO

I profumi sono immediati e intensi, con un iniziale richiamo agli agrumi più aciduli, ma che ben presto sono superati da quelli di frutta non matura, quasi acerba.

Si percepiscono anche sentori floreali legati più ai fiori bianchi che a quelli gialli.

Sensazioni minerali e leggermente speziate si avvertono in chiusura.

ESAME GUSTO-OLFATTIVO

Sin dall’inizio del primo sorso si avverte una decisa vena sapidità che unita alla discreta sapidità, conferiscono un carattere schietto.

Si conferma il sapore acidulo della mela verde anche al palato.

Nel finale la bocca è asciutta con un gusto di mandorla che lascia una nota leggermente amarognola

CONSIDERAZIONI FINALI

Il vino bianco frizzante Verdiso IGT Alto Livenza dell’azienda Rivecoldefer è un vino dalla bollicina non invadente, che lascia emergere il carattere beverino, ma deciso e leggermente ruvido del vitigno.

È perfetto come aperitivo e si abbina molto bene sia con gli antipasti di pesce o con le fritture, sia con le preparazioni aventi crosta di pane.

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