Emilia Romagna

Tenuta La Viola – Bertinoro (Fc)

SANGIOVESE SUPERIORE ROMAGNA DOC

Sangiovese

Vendemmia 2014

Grado alcolico 13,5%

La bottiglia

Il vino in degustazione è Il Colombarone Romagna DOC Sangiovese Superiore 2014, ottenuto da uve Sangiovese in purezza e prodotto dall’azienda Tenuta La Viola (FC). 

Esame Visivo

Il vino presenta un colore rosso rubino intenso e pieno.

Archi ampi e irregolari sono disegnati sulle pareti del bicchiere da fini e lente gocce.

Ruotandolo, il vino segue il movimento del polso con una certa compattezza.

Esame Olfattivo

I profumi sono delicati, rimandano alla piccola frutta rossa polposa come le ciliege e visciole o a quelle dei boschi come le fragoline selvatiche; alcune note erbacee e di spezie arrivano al naso insieme a una decisa e appropriata alcolicità.

Si percepiscono anche delicate sensazioni floreale. 

Esame Gusto-Olfattivo

Al palato si percepiscano ben distinte sin da subito sia la nervatura acida sia la sapidità, mentre la mineralità è appena delineata.

Il tannino pur presente, è ammorbidito e piuttosto elegante.

A conferire sensazioni piacevoli contribuisce sia una morbidezza alcolica importante sia la trama ricca e consistente che al gusto ricorda un frutto abbastanza maturo. 

Il finale è abbastanza lungo e lascia la bocca asciutta e calda.

Considerazioni Finali

Il Colombarone Romagna DOC Sangiovese Superiore 2014 di Tenuta La Viola è un vino rosso equilibrato, di bella beva che, sebbene abbia risentito dell’annata per niente favorevole, esprime chiaramente le sue caratteristiche.

Questo millesimo si accompagna bene sia a grigliate di carne dai sapori anche decisi sia a piatti non elaborati, ma piuttosto delicati.