L’HISMAEL INZOLIA TERRE SICILIANE IGP 2016 – Tenuta Rasocolmo

La bottiglia

Il vino in degustazione è L’Hismael Inzolia Terre Siciliane IGP 2016ottenuto da uve Inzolia provenienti dalle pendici dell’Etna e prodotto dall’azienda Tenuta Rasocolmo (ME). 

 Inzolia Terre Siciliane L′Hismael

Inzolia Terre Siciliane L′Hismael

Sicilia – Contrada Piano Torre (ME)
Tenuta Rasocolmo
L’Hismael Terre Siciliane IGP

Inzolia
Vendemmia 2016
Grado alcolico 12%
Affinamento in vasca per 5 mesi

 

Esame Visivo

Il vino si presenta con un colore giallo pagliarino con riflessi verdolini.

Nel bicchiere il vino segue prontamente i movimenti impressi dal polso mentre sulle pareti si formano ampi archi che testimoniano una densità materica e un tenore alcolico con un’impronta più beverina.

Esame Olfattivo

Al naso si avverte una sinfonia di profumi, con delicati sentori floreali, a cui si aggiungono intesi e ampi profumi di agrumi, note erbacee, e anche, in ultimo, un sorprendentetimido e leggero tabacco.  

Esame Gusto-Olfattivo

In bocca si apprezzano sia la piacevole venatura acida sia l’importante sapidità che conferiscono vivacità e immediatezza.

Il sapore è ovviamente un mix tra limoni, arance, pompelmo, cedro e ananas.

Il finale è persistente.

Considerazioni Finali

L’Hismael Inzolia Terre Siciliane IGP 2016 dell’azienda Tenuta Rasocolmo è un vino pensato e realizzato per avere un carattere schietto, agile, equilibrato che senza impressionare cattura con i profumi e il gusto.

Senza dubbio un vino dalla grande tipicità territoriale.

L’abbinamento ideale è con il pesce, sia fritto sia arrosto.

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