ORCIA ROSSO DOC 2016 – SassodiSole

 Orcia Rosso DOC 16 SassodiSole

Orcia Rosso DOC 16 SassodiSole

Toscana – Montalcino (SI)

SassodiSole

Orcia Rosso DOC 

Sangiovese

Vendemmia 2016

Grado alcolico 13,5%

 

La bottiglia

Il vino in degustazione è l’Orcia Rosso DOC 2016ottenuto da uve Sangiovese, prodotto dall’azienda SassodiSole (SI). 

Esame Visivo

Il vino si presenta con un colore rosso rubino, leggermente carico e dalle sfumature granate.

Roteando il bicchiere, sulle sue pareti, si manifestano stretti e irregolari archetti, indice di importante tenore alcolico.

Esame Olfattivo

Al naso si avvertono inizialmente i profumi floreali rossi, ma ben presto si aggiungono i delicati profumi fruttati della ciliegia.

Leggere note speziate, sentori erbacei lievemente mentolati arricchiscono le sensazioni finali.  

Esame Gusto-Olfattivo

Al palato si manifesta da subito una piacevole morbidezza e rotondità, complice un nitido frutto e un’importante nota alcolica.

Sebbene si avverta un leggero passaggio in legno, il tannino è appena pronunciato, nella giusta misura per dare gradevole contrasto gustativo.

Emerge anche in bocca il frutto che ora è diventato più maturo, più avvolgente come quello della prugna.

Considerazioni Finali

L’Orcia Rosso DOC 2016 dell’azienda SassodiSole è un vino elegante e delicato, di facile beva, pur esprimendo forza e carattere.

Esempio di filosofia produttiva rispettosa del frutto sia in vigna sia in cantina.

L’abbinamento ideale è con le carni rosse e ovviamente con i salumi toscani.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*