VALPOLICELLA SUPERIORE DOC – Falezze

 Valpolicella Superiore 2013

Valpolicella Superiore 2013

Venetien

Falezze di Luca Anselmi – Illasi (Vr)

VALPOLICELLA SUPERIORE DOC

Corvinone, Corvina, Rondinella, Oseleta

Lese 2013

Alkoholgehalt 14 %

Die Flasche

Verkostet wird der Valpolicella Superiore DOC 2013 aus den Rebsorten Corvinone, Corvina, Rondinella und Oseleta. Der Wein wurde hergestellt vom Weingut Falezze di Luca Anselmi (VR).

Aussehen

Der Wein präsentiert sich leuchtend rubinrot im Glas, kräftig und intensiv, mit leicht granatroten Nuancen am Rand.

Beim Drehen des Glases entstehen durch kleine, langsame Tränen unregelmäßige Kirchenfenster an den Innenwänden.

Der Wein ist zähflüssig und kompakt und folgt verzögert den Bewegungen des Glases. Konsistent.

Geruch

Die wahrgenommenen Düfte sind fein und ätherisch, getragen von einem deutlichen Alkoholgehalt.

Reife, kräftige rote Früchte, frische krautige Noten und ein zarter, leicht würziger Abgang bereichern die Geruchswahrnehmungen.

Abschließend sind subtile und zarte florale Düfte zu erkennen, wobei in erster Linie die Rose zu erkennen ist.

Geschmack/Geruch

Im Mund erfreut man sich sofort der markanten Säuretextur, der mineralischen und vegetativer Noten und einer leichten Würzigkeit.

Das Tannin ist kaum wahrnehmbar, weich und rund.

Die Struktur ist üppig und klar und vermittelt dem Gaumen deutlich spürbare Dichte und Stärke.

Pflaume, aber auch Kirsche und Sauerkirsche zusammen mit rosa Pfeffer verleihen dem Wein einen gefälligen Geschmack.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Gefühl von Weichheit, umrahmt von einer leichten bitteren Note.

L’importante tenore alcolico lascia il palato asciutto e alle prese con un intenso calore.

Der hohe Alkoholgehalt lässt den Gaumen trocken und sorgt für eine intensive Wärme im Abgang.

Abschließende Betrachtungen

Der Valpolicella Superiore DOC 2013 di Falezze ist ein eleganter und feiner Rotwein, erstklassig, mit einem ausgewogenen Geschmack im Abgang.

Beispielhaft für eine klare und stimmige Produktionsphilosophie.

Gut zu Fleischgerichten mit kräftigem, leicht würzigem und aromatischem Geschmack, aber auch zu reifem Käse.

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