Zinfandel di Manduria 2018 Azienda Vinicola Felline

Zinfandel dell’azienda Felline rappresenta il terzo Cru di Primitivo delle realtà pugliese a Manduria.  Lo Zinfandel è un vitigno a bacca rossa di origine croata - conosciuto con il nome di Crljenak Kastelanski - ma prevalentemente coltivato in Napa e California, in Italia è sinonimo di Primitivo. Le viti di Zinfandel dell’azienda Felline poggiano su terra nera, una terra di origine alluvionale e composta da depositi di degradamento organico originato da antiche foreste. Un Primitivo di struttura con 15% vol di gradazione e un’affinamento di 6 mesi in botte di rovere francese e americana. Dalla massa colorante carica ed intensa, quasi impenetrabile, si fa strada al naso un bouquet ricco di note speziate e terziarie, senza dimenticare la parte più fresca data dal frutto seppur maturo. Al sorso la nota alcolica persistente unisce il carattere più robusto a quello dolce dato dal legno.