Terzavia Cuvée VS Metodo Classico Extra Brut

Grillo in purezza per questa cuvée straordinaria. Una sintesi tra territorio, ricchezza enologica e esaltazione di caratteri inesplorati. Un Metodo Classico incisivo in cui il Grillo manifesta la sua poliedricità. La fermentazione avviene a opera di lieviti indigeni e le uve vengono vinificate in barrique con aggiunta di vino di riserva e Vecchio Samperi. Affinamento 30 mesi sui lieviti.  Il Terzavia VS è un Metodo Classico strutturato che colpisce sin da subito per il suo colore dorato. Una bollicina complessa, profonda, stratificata e persistente. Si passa da note agrumate, frutta secca, miele e sentori mediterranei a note terziare, ossidate, e evolute, smaltate. Un assaggio che merita di entrare nelle vostre personali degustazioni, non ve ne pentirete!