A vento e sole...

\'A Vento e Sole\' di Podere Alberese è un Chianti biologico da uve Sangiovese e Fogliatonda. Macerazione delle bucce per sette giorni, fermentazione spontanea e successivo affinamento in acciaio e bottiglia. Al naso aromi di frutti di bosco e ciliegia, di grande piacevolezza al palato e di buona struttura. Fresco e versatile. Noi l\'abbiamo degustato nella bella atmosfera dell\'enoteca Il Covino a Roma, nel quartiere Prati, con un ottimo tagliere di salumi di Re Norcino e una selezione di formaggi della Tenuta il Radichino, nella Tuscia viterbese.