Müller-Thurgau, vitigno internazionale

DESCRIZIONE

Il Müller-Thurgau è un vitigno internazionale nato da diversi e successivi incroci tra il Riesling renano e Madeleine Royale nel finire del 1800.

DIFFUSIONE

Originario della Germania, si è diffuso in altri paesi dell’Europa Centrale trovando in alcune regioni d’Italia un territorio particolarmente vocato, come il Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Basilicata e Sicilia.

PRODUZIONE

Oltre alla produzione in purezza o  a quella in taglio per avere comunque vini bianchi estremamente profumati, il vitigno è utilizzato da alcuni vignaioli anche per creare dei vini spumanti.

CARATTERISTICHE

Sebbene siano molte e diverse le interpretazioni ottenute dalle uve Müller-Thurgau, è comunque possibile individuare alcuni descrittori sensoriali che ne raggruppano le caratteristiche più comuni:

Colore: le tonalità sono quelle di un giallo paglierino vivace, con riflessi verdi nei vini più giovani, mentre esprime tonalità più calde invecchiando.
Profumo: intense e inizialmente piacevoli sono le prime sensazioni con rimandi quasi aromatici, con frutta leggermente acidula e note erbacee.
Gusto: sapido e minerale, dotato di una buona acidità, nei vini più giovane, mentre con il trascorrere del tempo, prevalgono frutti più caldi, a volte esotici; sul finale si avvertono gli idrocarburi e una leggera nota amaricante.